减肥时每天吃素减肥靠谱吗

来源: 倩狐减肥  日期:2019-08-15 16:35:41  点击:73 
        为什么看上去热量低、不含脂肪又很健康的素食,却无法让这些博主长时间地坚持下去?素食对减肥究竟有什么影响呢?吃素,为什么不能减肥?
1缺乏优质蛋白质摄入
        大家都知道减肥的原理就是摄入热量<消耗热量,而基础代谢率则占了每日热量消耗的大部分。想要维持基础代谢率,就需要保持肌肉量,而蛋白质是肌肉生长和修复的主要原料,特别是动物蛋白能为人体提供必需的氨基酸,且吸收率和使用率都比较高,有助于维持肌肉量。如果长期吃素,极容易缺乏蛋白质,导致肌肉量下降,基础代谢率也随之降低,让减肥更困难。
2缺乏铁元素
         虽然蘑菇、木耳、菠菜等蔬菜当中的铁元素也相当丰富,但植物中的非血基质铁吸收率仅有5%,而牛肉、猪肉、羊肉等肉类中的血基质铁吸收率则为20%-30%。换句话说,就是植物中的铁元素很难被人体吸收,而铁是合成血红蛋白必不可少的原料,如果缺少的话,身体细胞将无法获得充足的氧气,身体代谢的速度会变慢,这就容易拖慢减肥速度,还会引起缺铁性贫血。
3缺乏维生素B12
         长期吃素还可能让你缺乏维生素B12,它主要存在于蛋、奶、肉等食物中,是参与脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢的营养素。如果维生素B12摄入长期不足,不仅会给减肥增加难度,还可能导致恶性贫血、思考能力下降、容易疲倦、抑郁等问题。
4钙摄入不足
         素食中主要含有的是无机钙,不仅吸收率远低于奶制品中的有机钙,且含量比较少,所以素食者很容易出现缺钙的问题。如果钙元素摄入不足,就会让身体释放钙三醇,增加脂肪储备,还会延缓燃脂速度。
5不是所有素食的热量都低
         很多胖友对蔬果还有这样一种误解,觉得它们的热量都很低,所以吃素可以帮助控制摄入热量,便于减肥。但实际上土豆、莲藕等主食类蔬菜的热量相对较高,如果当成普通蔬菜放肆吃,同样会造成摄入热量过剩,导致发胖。
6加工过度的素食,热量反而更高
         有些素食虽然本身的热量并不高,但是在烹饪过程中会添加大量的油、糖、沙拉酱等高热量的调味品,无形之中就增加了食物的热量。还有一些素食,如豆皮、腐竹等都经过了深加工,导致热量增加,而食物原本的营养流失严重,吃下去后也不利于减肥。
 
返回顶部