坚决反生酮 名教练:减重只有2心法

来源: 倩狐减肥  日期:2019-07-19 11:17:21  点击:30 
  生酮饮食这几年大热门,但抱持反对意见的人也不少,美国明星级健身教练麦可斯(Jillian Michaels)就说「千万别相信生酮热潮」,她认为减重不需要那么极端,掌握两大原则就好。
 
  麦可斯本身的故事就很励志,13岁的时候曾胖到170磅(77公斤),现在她45岁,维持在117磅(53公斤)的标准体重。
 
  尝试过各种代糖、低脂,以及人工化学的减肥食品,她说大概到30岁左右,才找到真正健康的减重方式。现在她是美国家喻户晓、经常在电视节目露脸的明星级健身教练,自己走过非常惨痛又徒劳无功的减重路,她说:「绝对没必要实施那些严格的饮食法」,其中最反对的,就是生酮。
 
 
  麦可斯:「别相信生酮热」
 
  麦可斯认为生酮饮食确实有好处,但和随之而来的负面冲击相比,得不偿失。
 
  其一是因为生酮饮食多半没有卡路里摄取限制,「这会让身体累积大量的氧化压力。」她所说的氧化压力是指自由基引发的连锁反应,近年医界普遍认为,退化性疾病、慢性发炎、甚至癌症,都和氧化压力有关。
 
 
  「生酮饮食摄取大量动物脂肪与动物性蛋白质,这是大量的饱和脂肪,对端粒很不好。」这是麦可斯反对生酮的另一观点,端粒是染色体末端的DNA重复序列,端粒变短不利于抗老。曾有研究发现采用地中海饮食的人端粒较长,地中海饮食较少摄取红肉,医师也鼓励多吃蔬菜和水果来照顾端粒。
 
  生酮饮食却对水果摄取限制严格,「水果有大量抗氧化物和多酚,」麦可斯强调,「我们需要抗氧化的食物来抗老啊。」
 
 
  减重只有2心法
 
  麦可斯强调,不管出现多少热门、流行的减重方式,其实减重自始至终就只有两大原则:计算卡路里,以及多吃天然、未加工的食物。
 
  「整体的健康、寿命、免疫系统等等都和食物质量有关,」她强调,另外以运动消耗卡路里,只要摄取的卡路里少于消耗的卡路里就能瘦,减重就是这么简单的数学,「那些严格的饮食法根本很难持续。」
 
  健身教练这样吃、这样动
 
  麦可斯每天晚上7点后不吃,隔天早晨7点起床先喝一杯咖啡,9点开始吃早餐,一日菜单如下:
 
  早餐:低脂希腊优格,撒上切片香蕉和压碎的杏仁。
 
  午餐:鸡肉蔬菜卷饼配黑豆。
 
  晚餐:地中海式色拉,材料包括橄榄、菲达奶酪(Feta Cheese)、蔬菜,以及鲑鱼。还会喝一杯红酒。
 
  麦可斯也吃一般认为较高热量的意大利面和玛芬,但会选择全谷类的制品,她也不像想象中这么疯狂健身,每周约运动4.5个小时,混合有氧运动和重量训练,另外包括瑜伽、武术等运动也交替着做,重点是不让自己觉得无聊,才能一直持续下去。
 
 
  只推荐地中海饮食
 
  虽然反对市面上的热门减重饮食,但假使客户真的有需求,她唯一只推荐地中海饮食,「因为这最均衡。」
 
  「地中海饮食不像其他饮食法有一堆限制,它并不是叫人舍弃某一类食物,而是在那一类食物中,寻求健康的选择。」
 
  地中海饮食以植物性蛋白质、全谷类、鱼类和优质脂肪为主,还常配上一杯红酒,刚好符合麦可斯最重视的「平衡」原则,「追求健康不需要太复杂,也不用走极端。健康生活的关键就是『适度』,任何事只要有个『太』字── 不管是太多食物、太少食物、太多睡眠、太少睡眠,都只会带来混乱。」


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