减肥不只靠运动!合理饮食让减重效果事半功倍

来源: 倩狐减肥  日期:2019-05-11 13:45:53  点击:81 
  减肥就是「管住嘴、迈开腿」,这当中三分靠运动,七分靠饮食。而「管住嘴」并非顿顿都是地狱减肥餐,最重要的是与饮食物建立良好关系。
 
  如何与食物建立良好的关系?今期就来访问一位靠饮食配合运动来达成减重效果的女生Goosie,她成功减掉40磅,然而调整饮食习惯不仅带来数字上的变化,从体型到皮肤都发生很大的变化。
 
 
 
Goosie —— 前资深传媒人、现为某运动品牌公关 (内文图片由受访者本人提供)
 
  如今她已经将这种饮食习惯融入自己的生活当中,一起来看看她是怎样突破减肥瓶颈、将健康膳食融入自己的生活,从而达到瘦身目地的吧!
 
  和很多人一样,Goosie 从小也没有特别注意饮食、营养、卡路里之类,甚么都吃,当然不是暴饮暴食,就是正常的吃,所以营养和脂肪从来都不缺。但由于体重总是一直上升,体脂率和BMI还长期处于obesity区域,「要知道normal之后是overweight,然后才是obesity呀。」她发现不培养一些运动习惯,就不会瘦下去。
 
  运动量增加,体型却无变化?
 
  就这样她在2018年初,Goosie完成人生首场半马拉松,之后她的运动量也比之前明显增多,体型却仍没大改变。同年7月,Goosie在做了体检后,发现体脂率和BMI还在持续突破新高,那刻她便突然醒觉,这不是运动的问题了,「You are what you eat」。
 
 
 
  首次半马成绩是仅仅能在限时完成,Goosie想跑得更快更好,2018年一整年都在坚持训练。
 
 
经过一年的操练,2018年下半年开始调整饮食,2019年初再战半程马拉松。
 
  饮食形式随目标而变
 
  在做了很多资料搜集后,她发现要改变体型,从来不能单靠运动,饮食占的比例其实更高。
 
  起初,她用半年的时间,开始戒碳水化合物,每餐肉和菜的比例约是3:7。最近她除了多菜少肉之外,假如了无经加工的碳水化合物(例如藜麦、荞麦、鹰咀豆、全麦面包等等),菜:肉:碳水化合物 的比例约是6:2:2。
 
 
Goosie 的口味比较清淡,通常自己煮饭时,几乎都不落调味料,吃食物原本的味道。
 
  「我的饮食形式一直在变,因为体型在变,目标也在变。常说不同人有不同体质,会有不同目标,饮食计划也有不同,其实就算是同一人,饮食也需要跟随体质、体型而改变,这样,才会达到更好的效果。」
 
  积极的饮食态度 是减肥的重要环节
 
  在减肥的过程中,对于Goosie来说最难的环节就是克服对碳水化合物的渴望。她本身就很喜欢吃面包,起初半年戒碳水时令她craving很大,结果一下子吃很多,弄巧反拙。之后她及时调整计划,如今她会在日常饮食中加一些无经加工的碳水化合物。
 
 
只要坚持不要摄入精致碳水,其实每餐也吃得满足,减重效果也更好。
 
  「有时候我们不会因为没得吃而心情不好,反而是吃了自己减肥期间不该吃的而产生内疚,这饮食态度其实很不好。我认为与食物建立良好关系很重要,很多很极端的diet能在短期达到显著效果,但却让你对食物产生负面感觉,例如最常听到吃了甚么之后会内疚。吃东西要应该是开心的,而且每天都要进食这么多次,如果与食物关系变得那么压抑,这饮食法最终也会失败。」
 


 
减肥期间也有外食
 
  饮食方式要融入生活
 
  减肥没有捷径,很多人用了极端的饮食法将胃弄坏了也没有减到磅数,其实是最不明智的方法。Goosie说饮食方式一定要能融入生活,be realistic,才能持之以恒,能持之以恒,才能达改变体型的效果。
 
  「例如我一直追求健康的生活,当知道多吃蔬菜水果对身体有益,自然就爱吃蔬果,当知道煎炸油腻食物对身体的伤害,也自然不喜欢吃了。当我想增加肌肉,就多吃有蛋白质的食物,想减脂,便把餐的份量减少。you are really what you eat!」
 
 
跑步以外,Goosie也有做body weight training、游水、踩单车、行山、打泰拳、瑜珈......每项都能提升身体不同方面的状态,肌力、肌耐力、柔软度、耐力、心肺功能、反应....
 
  不可忽略:休息同等重要!
 
  Goosie 给自己设立的目标是每个月减5磅,从2018年7月至今,她的体重减了近40磅,而且大部分是会导致疾病的内脏脂肪,体脂率更回到normal水平。由于吃得清淡,脸上的暗疮也近乎绝迹。不过她也同时强调休息的重要性。无论想减脂或增肌,永远离不开「饮食、运动、休息」三个元素。
 
  「很多人只顾狂运动,忽略了饮食与休息,其实休息不够的话,就像计算机不够ram,运动效率只剩一半,同样跑10公里,睡得好可以消耗100卡,睡得不好只消50卡,好蚀呀!」

 
 
  如今人人都把「可持续发展」挂嘴边,无论是以减重还是健康为目的,想要完成「减肥」这个永久的课题,像Goosie这样为自己制定一个「可持续」的饮食和减肥计划,才是成功减重的先决条件!
 
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